台北縣私立母心幼稚園

飲食習慣與禮儀
1.開學初以漸進的教導孩子們正確的用餐禮儀及餐後的清理方式。 2.老師示範洗手，刷牙等衛生保健工作 3.老師帶領幼兒作用餐前的禱告。
餐點準備與設施
1.餐點設計兼具五大營養素，菜單的設計於學期初發給幼生家長。 2.本園廚工每年進行健康檢查，其並參加各種相關廚工研習。 3.廚房門窗加紗窗、紗門，有足夠的冷凍冷藏設備，擁有安全的瓦斯設備。 4.每天每種點心樣品，保存2日備查。廚工調理食物時需配戴口罩及廚帽。 5.盛放餐點的鍋、碗、瓢、盆，清洗後至於消毒櫃消毒。
廚餘及垃圾處理
1.每日的廚餘垃圾均做分類，且垃圾會配合資源回收，做正確的處置。 2.清洗乾淨成為有用的創作資源。清潔用具使用後擺放整齊。
健康服務
1.設有急救箱並定期補充、更新其中的藥品。 2.保健負責人接受心肺復甦術，幼兒意外事件處理的訓練。 3.配合本地衛生所讓幼兒定期接受口腔健康檢查，量身高體重。 4.每日量二次體溫並消毒手部。教室內外之地板皆以消毒水清潔。 5.幼兒寢具，定期請家長帶回清潔。


健康教學與安全教育
1.將視力保健、口腔保健，腸病毒防治…等，列入課程設計，並商請保健中心之護士阿姨或護理學校的大姊姊來園指導。 2.安全教育（防火、防震、交通安全、校園死角、防颱…等），邀請消防人員及警務人員來園授課指導。
特殊幼兒的覺察與轉介
1.教師於開學前先經由電話訪問，初步了解學童之身心狀況，並於開學後觀察其平日的行為，協助篩選工作順利進行。 2.配合衛生所於開學第五週，進行全園幼兒的健康篩選，如有疑似個案，提供適切的轉介資訊及輔導。發現幼兒問題，與家長配合讓幼兒接受檢視、治療。

母心幼稚園幼兒營養點心表
週次\星期	星期一		星期二		星期三		星期四		星期五
週次\星期	上午	下午	上午	下午	上午	下午	上午	下午	上午	下午
1	玉米濃湯	綠豆麥片	吻仔魚	雞絲麵	饅頭	什錦甜不辣	麵線羹	油豆腐粉絲	肉羹米粉	果醬三明治
5
9
13
17
21
2	螺旋通心麵	紅豆麥片	滑蛋瘦肉粥	什錦麵	小籠包	酸辣湯餃	肉燥粿仔條	廣東粥	芋頭米粉	麵包
6
10
14
18
22
3	貝殼通心麵	綠豆薏仁	玉米粥	芋圓湯	銀絲捲	蘿蔔糕湯	榨菜肉絲麵	南瓜粥	什錦粥	沙拉三明治
7
11
15
19
23
4	蔬菜濃湯	牛奶薏仁	香芋粥	地瓜湯	奶皇包	黑糖粉絲條	什錦米苔目	桂圓粥	雞肉火腿粥	鮪魚三明治
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20
24

母心幼稚園幼兒營養午餐表
週次\星期	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五
1	1.香菇肉燥 2.蘿蔔炒蛋 3.青菜 4.蕃茄蛋花湯 5.水果	1.紅燒獅子頭 2.滷油豆腐 3.青菜 4.黃瓜魚丸湯	1.糖醋里肌 2.三色玉米 3.青菜 4.排骨蘿蔔湯	1.瓜仔蒸肉 2.三鮮素錦 3.青菜 4.海帶排骨湯 5.水果	1.什錦炒飯 2.雞絲玉米濃湯
5
9
13
17
21
2	1.梅干扣肉 2.蒸蛋 3.青菜 4.紫菜蛋花湯	1.紅燒肉 2.蕃茄炒蛋 3.青菜 4.排骨蘿蔔湯 5.水果	1.玉米雞丁 2.炒什錦 3.青菜 4.三絲丸湯	1.炸豬排 2.花生麵筋 3.青菜 4.金針大骨湯	1.什錦米粉 2.香菇肉羹湯 3.水果
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10
14
18
22
3	1.香酥雞塊 2.什錦燴豆腐 3.青菜 4.紫菜蛋花湯 5.水果	1.香菇絞肉 2.炒三寶 3.青菜 4.味增豆腐湯	1.五香滷肉 2.香菇麵腸 3.青菜 4.榨菜肉絲湯	1.豆丁蒸肉 2.茄汁甜不辣 3.青菜 4.酸辣湯 5.水果	1.什錦炒麵 2.冬瓜排骨湯
7
11
15
19
23
4	1.滷雞腿 2.芹菜豆包 3.青菜 4.紅白排骨湯	1.鮮菇肉絲 2.紅蘿蔔蛋 3.青菜 4.紅白排骨湯 5.水果	1.醬爆肉 2.海帶三絲 3.青菜 4.冬瓜魚丸湯	1.紅糟肉 2.蒸蛋 3.青菜 4.排骨貢丸湯	1.炒飯 2.什錦天婦羅 3.水果
8
12
16
20
24

母心幼稚園幼兒營養點心表
週次\星期	星期一		星期二		星期三		星期四		星期五
週次\星期	上午	下午	上午	下午	上午	下午	上午	下午	上午	下午
1	玉米濃湯	綠豆麥片	吻仔魚	雞絲麵	饅頭	什錦甜不辣	麵線羹	油豆腐粉絲	肉羹米粉	果醬三明治
5
9
13
17
21
2	螺旋通心麵	紅豆麥片	滑蛋瘦肉粥	什錦麵	小籠包	酸辣湯餃	肉燥粿仔條	廣東粥	芋頭米粉	麵包
6
10
14
18
22
3	貝殼通心麵	綠豆薏仁	玉米粥	芋圓湯	銀絲捲	蘿蔔糕湯	榨菜肉絲麵	南瓜粥	什錦粥	沙拉三明治
7
11
15
19
23
4	蔬菜濃湯	牛奶薏仁	香芋粥	地瓜湯	奶皇包	黑糖粉絲條	什錦米苔目	桂圓粥	雞肉火腿粥	鮪魚三明治
8
12
16
20
24