§ 健康學園
  • 營養與健康
  • 每月餐點表
飲食習慣與禮儀
1.開學初以漸進的教導孩子們正確的用餐禮儀及餐後的清理方式。
2.老師示範洗手,刷牙等衛生保健工作
3.老師帶領幼兒作用餐前的禱告。
餐點準備與設施
1.餐點設計兼具五大營養素,菜單的設計於學期初發給幼生家長。
2.本園廚工每年進行健康檢查,其並參加各種相關廚工研習。
3.廚房門窗加紗窗、紗門,有足夠的冷凍冷藏設備,擁有安全的瓦斯設備。
4.每天每種點心樣品,保存2日備查。廚工調理食物時需配戴口罩及廚帽。
5.盛放餐點的鍋、碗、瓢、盆,清洗後至於消毒櫃消毒。
廚餘及垃圾處理
1.每日的廚餘垃圾均做分類,且垃圾會配合資源回收,做正確的處置。
2.清洗乾淨成為有用的創作資源。 清潔用具使用後擺放整齊。
健康服務
1.設有急救箱並定期補充、更新其中的藥品。
2.保健負責人接受心肺復甦術,幼兒意外事件處理的訓練。
3.配合本地衛生所讓幼兒定期接受口腔健康檢查,量身高體重。
4.每日量二次體溫並消毒手部。教室內外之地板皆以消毒水清潔。
5.幼兒寢具,定期請家長帶回清潔。
   
健康教學與安全教育
1.將視力保健、口腔保健,腸病毒防治…等,列入課程設計,並商請保健中心之 護士阿姨或護理學校的大姊姊來園指導。
2.安全教育(防火、防震、交通安全、校園死角、防颱…等),邀請消防人員及警務人員來園授課指導。
特殊幼兒的覺察與轉介
1.教師於開學前先經由電話訪問,初步了解學童之身心狀況,並於開學後觀察其平日的行為,協助篩選工作順利進行。
2.配合衛生所於開學第五週,進行全園幼兒的健康篩選,如有疑似個案,提供適切的轉介資訊及輔導。發現幼兒問題,與家長配合讓幼兒接受檢視、治療。


108 年 11 月餐點表

日期 星期 上午點心 午餐 下午點心
1 銀絲卷、牛奶 糙米飯、糖醋鯛魚塊、洋蔥炒蛋、時令青菜、紫菜蛋花湯、季節水果 蔬菜麵
4 番茄麵 糙米飯、素瓜子肉、燙綠花椰菜、時令青菜、番茄黃豆芽湯、季節水果 芋頭地瓜湯
5 絲瓜麵線 糙米飯、紅蘿蔔馬鈴薯燉肉、開陽白菜、時令青菜、冬瓜香菇湯、季節水果 草莓麵包、桂圓紅棗茶
6 營養脆片、牛奶 義大利肉醬麵、滷海帶豆輪、芹香蘿蔔湯、季節水果 海鮮冬粉
7 地瓜粥 糙米飯、照燒棒棒腿、滷白菜、時令青菜、海鮮濃湯、季節水果 雞蓉玉米粥
8
11 玉米排骨粥 糙米飯、冬瓜滷肉、醬滷蘿蔔、時令青菜、蕃茄黃豆芽湯、季節水果 紅豆湯圓
12 什錦鍋燒意麵 糙米飯、紅燒獅子頭、玉米馬鈴薯炒蛋、時令青菜、酸菜肉片湯、季節水果 關東煮
13 草莓吐司、豆漿 義大利麵、小黃瓜炒紅蘿蔔、山藥排骨湯季節水果 冬粉湯
14 培根茄汁通心粉 糙米飯、蜜汁雞腿、培根炒蘆筍、時令青菜竹筍排骨湯、季節水果 廣東瘦肉粥
15 桂圓紫米粥 糙米飯、蒜泥魚片、滷白菜、時令青菜、玉米馬鈴薯濃湯、季節水果 烏龍麵
18 湯餃 糙米飯、芝麻里肌肉、番茄炒蛋、時令青菜、蘿蔔排骨湯、季節水果 綠豆豆花
19 什錦蔬菜粥 糙米飯、紅燒里肌肉、茄汁豆皮高麗菜、時令青菜、羅宋湯、季節水果 香菇肉羹麵
20 鮮肉包、豆漿 咖哩雞肉飯、海鮮濃湯、季節水果 關東煮
21 肉羹麵線 糙米飯、薑汁肉片、滷蛋、時令青菜、貢丸湯、季節水果 地瓜粥
22 什錦絲瓜豆簽麵 糙米飯、吻魚炒毛豆、枸杞絲瓜、時令青菜、山藥蔬食湯、季節水果 小兔包、牛奶
25 紅豆薏仁湯 糙米飯、家常滷肉、九層塔菜脯蛋、時令青菜、培根蔬菜湯、季節水果 鮪魚米粉湯
26 香菇肉羹麵 糙米飯、百頁燒肉、豆包炒豆芽、時令青菜、大黃瓜丸子湯、季節水果 五穀粥
27 銀絲卷、豆漿 吻仔魚炒飯、燙地瓜葉、味噌鮮魚湯、季節水果 鮮蔬麵
28 雞絲麵 糙米飯、鮮鯛魚五味、肉絲炒豆干、時令青菜、蔬菜湯、季節水果 綠豆湯
29 冬粉湯 糙米飯、蒜泥魚片、黃瓜燴甜不辣、時令青菜、玉米蛋花湯、季節水果 米苔目湯

★每月青菜、水果以應時產季隨機調配。

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